Анонимайзер | Форум магии | Пасьянс Медичи | Гидропоника | Анархисты | Видео НЛО | Психоделическая музыка | Игры разума

Записи с метками ‘продукты питания’

Интенсивное земледелие и самодостаточные агломерации

Вторник, 23 мая 2017

Годовалая калея закатечичи

Прежде крестьянской семье, чтобы прожить одними только продуктами земли — а известно, как живут крестьяне, — требовалось не меньше семи или восьми десятин. Теперь же невозможно даже сказать, как мало земли нужно для того, чтобы доставить семье всё — и необходимое, и то, что теперь считается роскошью. Земля может дать так много, если только её обрабатывать согласно правилам усиленного земледелия, что прежде этого не могли вообразить. Десять лет тому назад мы сказали бы, что двух десятин любой земли достаточно, чтобы вырастить хлеб, картофель, овощи, превосходные фрукты в изобилии для семьи в пять или шесть душ. Теперь же можно уже смело сказать, что для этого и двух десятин — много. Пределы необходимого пространства с каждым днём суживаются, и если бы нас спросили, сколько человек может прожить в полном довольстве на пространстве одной квадратной версты, не получая никаких земледельческих продуктов извне, мы бы затруднились ответом, так как по мере успехов земледелия число это на наших глазах быстро растёт за последние годы.

Уже в конце 19-го века можно было с уверенностью сказать, что продуктами одной только французской почвы могло бы свободно прокормиться, не ввозя ничего, население в сто миллионов человек. Теперь же во Франции, в Бельгии, в Голландии, на островах Джерзее и Гернзее, а также и в восточных штатах Америки земледелие сделало за последние годы такие громадные успехи, и перед нами открываются каждый год такие новые горизонты, что мы можем сказать, что и для ста миллионов населения территории Франции было бы слишком много. Если бы земля обрабатывалась так, как она уже обрабатывается во многих местах Франции, даже при самой неплодородной почве, то сто миллионов людей на пространстве в пятьдесят миллионов десятин французской территории составило бы лишь малую долю того населения, которое эта почва могла бы прокормить. Возможность прокормить данное население с данного пространства земли растёт по мере того, как сам человек требует от земли всё больше и больше плодов.
(далее…)

Партизаны-пацифисты магазинного фронта классовой войны

Пятница, 5 мая 2017

Фриганизм это антипотребительское движение, бойкотирующее магазины и корпорации. Фриганы получают еду из их «отходов», которая иначе пропала бы впустую. Помимо еды легко можно обеспечить себя бытовыми принадлежностями, мебелью, техникой, даже косметикой, игрушками и другими нужными предметами. И всё это без материальной поддержки капиталистической системы.

Мы, фриганы и фриганки, верим, что наши практики важны и даже революционны, если применять их массово. Эта малая нить, которую мы вплетаем в ткань нового общества. Мы представляем себе и стремимся создать мир, в котором люди признают, что все живые существа имеют право жить своей жизнью на своих собственных условиях в соответствующих экосистемах.

    Фриганы-хулиганы vk.com/freeganhooligan

(далее…)

Фермы-небоскрёбы: рецепт экономического чуда анархистов

Суббота, 1 апреля 2017

Общие принципы экономики, сформулированные Кропоткиным в конце позапрошлого века, только сегодня оказываются востребованными. Уже тогда Пётр Алексеевич подметил тенденцию производить товары по месту потребления, что позволит избежать транспортных расходов, которые составляют половину стоимости товара. И предлагал, чтобы жители такого самодостаточного поселения имели несколько профессий, чтобы журналист не просиживал всю жизнь за клавиатурой, а иногда работал в огороде и в цеху. Чтобы производить модную одежду небольшими партиями на местной мини-фабрике, а не ждать годами когда наладят массовый выпуск в Париже. Тогда и в централизованной власти необходимость отпадёт, а все жители такого поселения сами будут участвовать в управлении, принимая решения на ассамблее. Кому, как не им, виднее! Самодостаточность убережёт молодую революцию и от козней мирового капитализма после разрыва старых экономических связей. Предлагал вести сельское хозяйство на компактных площадях на территориях прилегающих к мегаполисам, сосредоточив максимальное количество усилий на минимальной площади. Будущее растениеводства Пётр Алексеевич видел в создании искусственных оптимальных условий, чему сегодня служит гидропоника, позволяющая многократно сократить площади. А современные технологии строительства позволяют вообще создавать вертикальные фермы, и взор самых прогрессивных умов человечества сегодня обращён к идее ферм-небоскрёбов, массовое строительство которых возможно уже в ближайшие десятилетия. Гений Кропоткина обогнал своё время на полтора века!

Уже существуют готовые проекты таких домов, ничего не надо изобретать. Это проект небоскрёба «R4 apartment», где преобладают простые для строительства и эксплуатации традиционные прямоугольные формы, который планируется построить в Сингапуре рядом с Бизнес-Центром. Есть два проекта бельгийского архитектора Винсента Каллебо — 132-этажный небоскрёб «Dragonfly», который построят в Нью-Йорке недалеко от Манхэттена, и шесть невероятно футуристических небоскрёбов «Asian Cairns» в виде груды гигантских стеклянных камней, лежащих друг на друге, которые планируется построить в 12-миллионном городе Шэньчжэнь, прилегающем к Гонконгу.

Ферма-небоскрёб Ферма-небоскрёб Ферма-небоскрёб
(далее…)

Рационализация труда накормит анархическую агломерацию

Вторник, 4 октября 2016

Ростки рассаженные в горшке

Но не станем уходить в область земледельческого романа: остановимся на урожае в 21 четверть с десятины, не требующем никакой исключительной почвы и никаких необыкновенных машин, а только — разумной обработки. Посмотрим, что означает такой урожай. Те 3 600 000 жителей, которые населяют два департамента — Сены и Сены с Уазой, — т. е. Париж и его окрестности, потребляют в пищу ежегодно около четырёх миллионов четвертей всякого зерна, главным образом пшеницы. При упомянутом сейчас урожае, чтобы получить это количество, им нужно было бы, следовательно, обработать около 180 000 десятин из тех 555 000 десятин «удобной» земли, которые находятся в их распоряжении.

Несомненно, [при разумном подходе] они не будут обрабатывать их заступом: для этого потребовалось бы слишком много времени (260 дней по пяти часов каждый на десятину). Они предпочтут улучшить почву раз навсегда: осушить то, что требует осушения, сравнять то, что нужно сравнять, очистить землю от камней — хотя бы для этой предварительной работы потребовалось, скажем, пять миллионов пятичасовых дней, т. е. в среднем 26-27 дней на десятину. Затем они вспашут землю или, по крайней мере, большую её часть паровым плугом, что возьмёт 4 дня на десятину, и посвятят ещё 4 дня на вторую перепашку и боронование. Семян не будут, конечно, брать наугад, а предварительно рассортируют их паровой сортировочной машиной. Семена эти также не станут бросать на ветер, а посеют рядами, как это уже делается везде. И всё это не возьмёт у них даже 25-ти дней, по 5 часов каждый, на десятину, если только работа будет производиться обдуманно и при надлежащих условиях. Если же в течение трёх или четырёх лет они решатся посвятить хорошему ведению земледельческого хозяйства около 10 миллионов дней, то впоследствии они смогут легко получать урожаи в 25 и 30 четвертей с десятины, отдавая этому делу всего половину упомянутого сейчас времени.

Таким образом, для того, чтобы доставить хлеб всему населению в 3 600 000 человек, потребовалось бы не больше пятнадцати миллионов рабочих дней. И все эти работы будут таковы, что заниматься ими сможет всякий, даже если обладает лишь слабыми мускулами и раньше никогда не работал на земле. Инициатива и общее распределение работ будет принадлежать тем, кто знает, чего требует земля; что же касается самой работы, то нет такого слабого парижанина или такой захирелой парижанки, которые бы не могли выучиться в течение нескольких часов управлять машиною, отгребать солому или вообще выполнять так или иначе свою долю земледельческого труда.
(далее…)

Отдать 25 дней в год на еду в самодостаточной агломерации

Вторник, 30 августа 2016
Пётр Кропоткин (1842-1921 гг.)

Пётр Кропоткин (1842-1921 гг.)

Если мы теперь вернёмся [в рассмотрении роли передовых технологий в самодостаточной агломерации будущего] к нашим трём с половиною миллионам жителей Парижа с окрестностями, то мы увидим, что площадь, необходимая для выращивания скота, который им нужен для пищи, сводится с двух миллионов десятин к 80 000. Но не станем брать самой низкой цифры: возьмём цифру, которую даёт обыкновенное хорошо ведённое хозяйство, и прибавим даже больше, чем нужно, земли для мелкого скота. Положим, таким образом, на выращивание скота 160 000, пожалуй, даже 180 000 десятин, из тех 400 000, которые остались у нас после того, как мы снабдили хлебом всё население. Будем щедры и положим на обработку этого пространства пять миллионов рабочих дней. Таким образом, употребив в течение года двадцать миллионов рабочих дней [включая пятнадцать миллионов на земледелие] — из которых половина приходится на постоянные улучшения, — мы будем обеспечены хлебом и мясом, не включая сюда всей той добавочной мясной пищи, которую можно получить от птицы, откормленных свиней, кроликов и проч., и не принимая во внимание того, что население, имеющее в своём распоряжении прекрасные овощи и фрукты, будет потреблять гораздо меньше мяса, чем англичане, которые пополняют животной пищей недостаток растительной.

Двадцать миллионов дней по пяти часов в день, сколько же это составит на каждого жителя? В сущности, очень немного. Население в три с половиной миллиона должно заключать в себе по крайней мере 1 200 000 взрослых мужчин и столько же женщин, способных работать; следовательно, для доставления всем хлеба и мяса потребуется всего — считая одних только мужчин — 17 рабочих дней в год. Прибавим ещё три миллиона дней для того, чтобы иметь молоко, затем накинем ещё столько же на всякий случай, — и мы всё-таки ещё не получим даже 25-ти дней по пяти часов каждый, т. е. просто несколько дней в году, приятно проведённых в деревне, для получения трех главных продуктов: хлеба, мяса и молока. А между тем эти продукты, после квартиры, составляют главную и неустанную заботу девяти десятых человечества. Повторяем, однако, ещё раз — мы нигде ещё не заходили в область фантазии; мы только рассказывали о том, что существует, что уже широко практикуется и подтверждено в крупных размерах опытом. Чтобы достигнуть только этого, земледелие можно было бы преобразовать хоть завтра, если бы только этому не мешали законы о собственности и общее невежество.
(далее…)

В самодостаточной агломерации будут свои овощи и фрукты

Вторник, 19 июля 2016

Полугодовая калея закатечичи

Перейдём [рассматривая на примере Парижа создание самодостаточной агломерации] теперь к фруктам и овощам. Выйдем за пределы Парижа и осмотрим одно из тех огороднических заведений, которые в нескольких верстах от разных академий проделывают чудеса, не известные учёным политико-экономам. Остановимся, например, у г. Понса, автора известного сочинения об огороднической культуре (culture maraichere), огородника, не скрывающего, сколько приносит ему земля и подробно рассказавшего про своё хозяйство и свои приходы и расходы. Нужно сказать, что г. Понс, а в особенности его рабочие, работают, как волы. Их восемь человек, и они обрабатывают немногим больше одного гектара — т. е. ровно десятину земли. Работают они по двенадцати и по пятнадцати часов в день, т. е. втрое больше, чем нужно; так что если бы их было двадцать четыре человека вместо восьми, то не было бы ни одного лишнего. Конечно, Понс, вероятно, скажет нам на это, что за свои 11 000 квадратных метров земли (десятину) он платит ежегодно, в виде аренды собственнику земли и налогов милому государству, чудовищную сумму в 2500 франков, т. е. тысячу рублей (вот они, коршуны, о которых говорилось выше); затем навоз, покупаемый им в казармах, обходится ему около 2500 франков, т. е. тоже около 1000 рублей. «Таким образом, — скажет он, — мне поневоле приходится быть эксплуататором; меня эксплуатируют и я эксплуатирую в свою очередь». Обзаведение стоило ему тоже 30000 франков, из которых, несомненно, больше половины пошло разным тунеядствующим промышленным баронам и добрая доля спекулянтам на деньги. В общем, его обзаведение представляет, однако, наверно, не больше 3000 рабочих дней, а по всей вероятности, даже гораздо меньше.

Посмотрим же теперь на его урожай. Он получает в год 670 пудов моркови, 610 пудов лука, редиски и других мелких овощей, 6000 кочанов капусты, 3000 кочанов цветной капусты, 5000 корзин томат (помидоров), 5000 дюжин отборных фруктов, 154000 корней салата — одним словом, в общем 7625 пудов овощей и фруктов на пространстве почти одной десятины: 50 сажен в длину и 46 сажен в ширину. Это составляет больше 125 тонн с десятины! Но человек не съедает больше 600 фунтов овощей и фруктов в год; а следовательно, каждая десятина такого огорода даёт в изобилии всё, что нужно по части фруктов и овощей для стола 380 взрослых людей в течение целого года. Таким образом, 24 человека, работая целый год над обработкой десятины земли, но посвящая на это всего по пяти часов в день, произвели бы количество овощей, достаточное для 380 взрослых людей, что соответствует по крайней мере 500 душам населения.
(далее…)

Теплицы сделают земледелие доступным в агломерациях

Понедельник, 30 мая 2016
На гидропонике растёт 1.8 см/день

На гидропонике растёт 1.8 см/день

Для таких баснословных урожаев огородникам [лучшим во Франции конца 19 века] приходится обращаться в машины и отказываться от всех радостей жизни, но во всяком случае эти труженики оказали человечеству громадную, неоценимую услугу тем, что они научили нас делать самим себе нужную почву. Они получают её при помощи навоза, уже отслужившего для доставления нужной теплоты растениям в парниках; и количество лёгкой садовой земли, получаемой ими, так велико, что часть её им приходится продавать каждый год, иначе уровень их огородов повышался бы ежегодно на один дюйм или больше. Вследствие этого за последнее время в контракты, заключаемые огородниками с землевладельцами, стал вводиться пункт, в силу которого огородник имеет право увезти с собою свою землю, когда он оставит обрабатываемый им участок (этот факт упоминается, между прочим, в статье «Maraichers» «Земледельческого словаря» Барраля). Земля, увозимая на телегах вместе с мебелью и тепличными рамами, — вот ответ земледельцев-практиков на соображения экономиста Рикардо, который представил земельную ренту как средство уравнять последствия природных преимуществ той или другой почвы. У французских же огородников идёт поговорка: «Чего стоит человек, того стоит земля».

И при всём этом парижские и руанские огородники работают для получения тех же результатов втрое больше, чем их гернзейские собратья. Эти последние прилагают к земледелию промышленные приёмы и делают искусственно не только почву, но также и климат. В самом деле, всё огородническое хозяйство сводится к следующим двум началам.

I. Сеять под стеклом; пересадить и выращивать молодые отсадки в богатой почве, на ограниченном пространстве, где за ними можно тщательно ухаживать. Затем, когда их корни хорошо разрастутся в пышные пучки, пересадить их туда, где растение должно достигнуть полного роста. Одним словом, поступать с ними так, как поступают с молодыми животными, т. е. окружать их заботами с самого раннего возраста.

II. Чтобы урожаи поспевали вовремя — нагревать почву и воздух, покрывая растения рамами со стеклом или стеклянными колпаками и развивая в земле теплоту брожением навоза.
(далее…)

ВИТА